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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 18

Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 batata grande picada em cubinhos bem pequenos
  • 1cenoura picada em cubinhos bem pequenos ou ralada
  • 2 cebolas raladas
  • Açafrão de raiz
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • 2 tomates grandes picados sem peles
  • Sal e óleo
  • Alho e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Afogue o peito de frango picado e deixe cozinhar.
  2. Reserve o caldo.
  3. Desfie a carne e reserve.
  4. Doure a cebola.
  5. Frite o açafrão e acrescente o peito desfiado e deixe refogar um pouco.
  6. Acrescente o arroz lavado e escorrido, a batata, a cenoura e os tomates.
  7. Deixe refogar um pouco e acrescente água quente para cozinhar.
  8. Acrescente a pimenta e o cheiro verde e sirva quente.

PELA WEB

Comentários

  • Quero deixar o comentário para o app..adorei as receitas super práticas no aperto... rsrsr..amei..parabéns!!!

  • Posso substituir o açafrão de raiz ?!

  • Pelo contexto é afogue mesmo... Penso que deve ser cozinhar o peito de frango em água, para depois poder desfiá-lo e só depois refogar.

  • Gente...nao é Afogue pfvr! É refogue!

  • Alguem sabe me dizer quanto tempo deixa cozinhar?

  • Uma delicia super gostoza.

  • Quanto de água eu devo por?

  • Onde entra o caldo reservado?

    • Item 7 do modo de preparo, quando pede que se coloque a água quente você poderá colocar o caldo reservado.

  • Maravilhosa! Fiz com coxinha de frango e na pressão. Rápida e facílima. O açafrão finalizou de forma especial. Obrigada, raquel Mendes

  • o que é açafrão de raiz? onde encontro? alguém pode me dizer? obrigado!

    • O açafrão-da-terra (Curcuma longa), conhecido também como cúrcuma, turmérico, raiz-de-sol, açafrão-da-índia, açafroa e gengibre amarelo, é uma planta herbácea da família do gengibre (Zingiberaceae), originária da Ásia (Índia e Indonésia).

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