Name: Bolo de rolo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de margarina temperatura ambiente.; 200 g de açúcar; 6 gemas; 200 g de farinha de trigo; 1 colher (chá) de água; 6 claras em neve; 1 barra de chocolate; 1/2 xícara(chá) de água; Forma retangular untada com margarina e enfarinhadas de 30 cm x 40 cm; 1° Massa; 2° Recheio; 3°Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Por Ana Beatriz

Ingredientes (8 porções)

Massa

200 g de margarina temperatura ambiente.
200 g de açúcar
6 gemas
200 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de água
6 claras em neve

Recheio

1 barra de chocolate
1/2 xícara(chá) de água

Montagem

Forma retangular untada com margarina e enfarinhadas de 30 cm x 40 cm
1° Massa
2° Recheio
3°Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até virar um creme.
2
Coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.
3
Junte a farinha de trigo, o fermento em pó e misture.
4
E por último as claras em neve.
5
Recheio:
Leve ao fogo o chocolate picado com água e deixe derreter.
6
Em seguida passe o chocolate derretido em uma peneira.
7
Montagem:
Coloque 5 colheres (sopa) de massa para assar cada bolo.
8
Leve ao forno preaquecido á 180°C por 5 minutos.
9
Pressione levemente com os dedos para verificar a textura.
10
Retire, coloque a forma sobre um pano úmido ou sobre o mármore (o balcão),passe o recheio e enrole.
11
Asse-o.