Name: Bacalhau espiritual da família
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 800 g de Bacalhau desfiado e dessalgado; 3 batatas grandes cozidas e amassadas; 3 cenouras cruas raladas com o lado grosso do ralo; 2 copos de requeijão cremoso; 3 cebolas médias picadas; 1/2 xícara de leite líquido; 1 colher de sopa de azeite de oliva; Batata palha

Ingredientes (8 porções)

800 g de Bacalhau desfiado e dessalgado
3 batatas grandes cozidas e amassadas
3 cenouras cruas raladas com o lado grosso do ralo
2 copos de requeijão cremoso
3 cebolas médias picadas
1/2 xícara de leite líquido
1 colher de sopa de azeite de oliva
Batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Refogue as cebolas até ficarem transparentes.
2
Adicione o bacalhau desfiado e dessalgado.
3
Acrescente a cenoura ralada e continue refogando.
4
Junte as batatas amassadas, misturando bem.
5
Acrescente o azeite de oliva.
6
Ponha o leite e misture.
7
Por último acrescente o requeijão cremoso misturando ainda.
8
Ponha num refratário e leve ao forno para gratinar.
9
Cubra com a batata palha.
10
Sirva com arroz branco.

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