Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
  • Imagem enviada por Simone Feijó
  • Imagem enviada por Paloma
Preparo
Rendimento 25 porções
Comentários 26

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 claras em neve
  • 1/2 colher de café de suco de limão
  • Coco fresco ralado

Modo de Preparo

  1. Ferva a água e com açúçar, mexendo até obter o ponto de fio grosso.
  2. Ligue a batedeira e despeje em fio sobre as claras em neve com o suco de limão, batendo ate que não caia mais da pá da batedeira.
  3. Acrescente o coco e use pra cobrir qualquer pavê ou torta doce.

PELA WEB

Comentários

  • Amei ficou ótimo.

  • Fiz para cobertura de bolo , e ficou maravilhosa mais no outro dia estava cristalizada por que sera ?

  • Bom dia! realmente não se deve usar as claras cruas, mas acredito que nesse processo de despejar a calda quente sobre as claras em neve as mesmas já atingem uma temperatura que não corre mais o risco de permanecer as bactérias. Uso essa técnica da clara em banho maria quando vou usar as claras para algum creme...por ex.

  • Super recomendado. Muito facil

  • O coco é opcional? Porque parece que ele não faz parte da massa

  • Pode por baunilha no lugar do limao?

  • Não deu certo mesmo... poxa... material estragado....

  • Gostaria de dar uma dica! Não é seguro usar a clara de ovo crua! Então ou use uma pasteurizada ou faça:o seguinte: Leve ao:fofo em banho maria o açúcar com:as claras:de:ovo, e até um:pouco de agua, va:cozinhando em banho maria mexendo ate começar a:formar bolhas! Como as caldas de açúcar! Dai pode levar à batedeira e bater até formar o marshmallow, não precisa:do:limão... eu já fiz assim, dá super certo e fica otimo!

  • Muito bom. Ficou perfeito e muito gostoso.

  • Eu adorei...deu muito certo usei para rechear um bolo e misturei pedaços de chocolate ficou maravilhoso...aprovado

Ver mais