1h
Ingredientes (10 porções)
-
1 pedaço de contrafilé de 1,5Kg
-
-
-
-
-
-
1 xícara de café de champagne espumante
-
Sal e pimenta a gosto
-
1 tempero para carne em pó
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o contrafilé e fure bem.
- 2
Em uma travessa coloque todos os ingrediente do tempero, menos o óleo.
- 3
Coloque a carne e massageie bem para penetrar o tempero nos furos.
- 4
Deixe marinar por 8 horas.
- 5
Em uma panela de pressão coloque o copo de óleo, adicione a carne tampe e leve ao fogo.
- 6
Quando abrir fervura deixar por 50 minutos, na metade do tempo abra a panela e vire a carne.
- 7
Sirva com o acompanhamento de sua preferência.
