30min
Por Samara Araújo
Ingredientes (10 porções)
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2 peitos de frango desfiados (já temperado e cozido, reserve o caldo)
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200 g de azeitonas picada (qualquer tipo)
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1 lata pequena de azeite
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1 pacote pequeno de passas
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e muito azeite (abuse do azeite)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o trigo de molho até inchar, escorra bem até tirar toda água.
- 2
Ralar a cebola no pirex que irá fazer a receita e deixá-la coberta por azeite e sal até picar os pimentões e azeitonas.
- 3
Em cima da cebola vá colocando o trigo aos poucos, depois o frango desfiado, aproveitando a água do cozimento para regar o trigo, a cebola e o frango. Acrescente os pimentões, cebolinha, orégano, salsinha, azeitonas, sal e regue com bastante azeite (a mistura deverá estar farta de azeite).
- 4
Por último coloque maionese e, se quiser, o milho com passas.
- 5
Misture bem os ingredientes.
- 6
Sirva com pão árabe ou com parte da refeição.
- 7
É simplesmente maravilhosa! Bom apetite.
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