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Risoto verde da Kakau
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Por Kakau Miranda

Ingredientes (20 porções)

  • 1 porção de arroz pronto a seu gosto
  • 1 porção de cebola picada
  • 1 porção de palmito picado
  • 1 porção de azeitona fatiada
  • 1 porção de tomate seco fatiado
  • salsa1 porção de salsinha
  • 1 porção de de bacon frito
  • 1 porção de queijo ralado
  • espinafre1 maço de espinafre
  • orégano secoorégano a gosto
  • pimenta calabresapimenta calabresa a gosto
  • temperotempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Separe as folhas dos talos do espinafre.

  2. 2

    Reserve as folhas (podendo serem usadas em outros pratos, ou adicionadas ao suco).

  3. 3

    Bata no liquidificador os talos com 100 a 150 ml de água e reserve.

  4. 4

    Misture todos os ingredientes (inclusive os temperos) e coloque tudo num refratário.Cuidado com o sal, que já se encontra em outros ingredientes!

  5. 5

    Cubra com o queijo ralado e pulverize com orégano.

  6. 6

    Leve ao forno durante uns 15 minutos e sirva em seguida.

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Informações adicionais

observação - as porções, serão proporcionais às necessidades e ao gosto de cada pessoa. Sugestão: pode ser divido em porções, e congelados (sem ir ao forno) para servir posteriormente.

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