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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 25 g de fermento biológico fresco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 e 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 ovo
  • 1 xícara mal cheia de margarina
  • 4 xícaras e 1/2 de farinha de trigo

Recheio:

  • 6 a 7 hambúrgueres
  • 150 g de mussarela
  • 150 g de presunto
  • 1/2 lata de milho verde
  • tomates em rodelas
  • ovos cosidos e rodelas
  • bacon fritinho
  • cebola em rodelas

Modo de Preparo

  1. Misture em um liquidificador ou à mão, o fermento, o açúcar, o sal, o leite, o ovo, margarina e 2 xícaras de farinha de trigo.
  2. Despeje em uma vasilha e vá acrescentado o restante da farinha aos poucos até formar um massa levemente pegajosa.
  3. Sove por 10 minutos e deixe descansar tampada por 1 hora.
  4. Grelhe os hambúrgueres.
  5. Abra a massa com o rolo e cubra uma forma redonda de fundo removível untada com margarina e farinha de trigo.
  6. Coloque o hambúrguer e camadas dos ingredientes do recheio deixando a mussarela por último.
  7. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva com mostarda e ketchup.

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