Name: Escondidinho de batata doce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 batatas inglesas; 3 batatas-doces; 1 ovo; 100 ml de leite; 300 g de carne moída(ou a de sua preferência); 1 cebola picada; 1 tomate picado; 1/2 pimentão picado; 1/2 xícara de cheiro verde picado; 1 sachê de molho de tomate; 1/2 copo de requeijão; 100 g de queijo ralado

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 batatas inglesas
3 batatas-doces
1 ovo
100 ml de leite

Recheio

300 g de carne moída(ou a de sua preferência)
1 cebola picada
1 tomate picado
1/2 pimentão picado
1/2 xícara de cheiro verde picado
1 sachê de molho de tomate

Cobertura

1/2 copo de requeijão
100 g de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Cozinhe bem as batatas e amasse-as.
2
Bata as batatas com o ovo e o leite.
3
Leve ao fogo até que solte do fundo da panela e reserve.
4
Recheio:
Doure a cebola e o pimentão.
5
Adicione o tomate e a carne.
6
Espere até a carne soltar toda a água e secar.
7
Adicione o molho de tomate, o cheiro verde e deixe ferver.
8
Montagem:
Em uma forma, espalhe metade do purê de batata no fundo e dos lados.
9
Despeje o recheio sobre a massa.
10
Cubra com o que sobrou do purê de batatas.
11
Misture o requeijão com o queijo e despeje por cima do escondidinho.
12
Leve em forno medio até dourar.