Name: Spiratele a Napolitana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 litro de leite; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão; 1 lata de creme de leite sem soro; Sal a gosto; 300 g de presunto fatiado; 300 g de queijo mussarela fatiado; 300 g de macarrão cabelo de anjo grano duro, aletria; 2 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta a gosto; 100 g de queijo parmesão; 1 lata de molho de tomate

Imprimir

Por Silvia Sales

Ingredientes (8 porções)

Molho branco

100 g de margarina
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite
1/2 xícara de chá de queijo parmesão
1 lata de creme de leite sem soro
Sal a gosto

Recheio

300 g de presunto fatiado
300 g de queijo mussarela fatiado
300 g de macarrão cabelo de anjo grano duro, aletria
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
100 g de queijo parmesão
1 lata de molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o macarrão por 4 minutos.
2
Retire, escorra e coloque em uma bacia com água e gelo.
3
Misture o macarrão com o queijo parmesão.
4
Faça os rolinhos com mussarela, presunto e o macarrão e coloque na geladeira para ficar firme ( cerca de 30 minutos).
5
Coloque a margarina em uma panela no fogo, quando estiver derretida coloque a farinha de trigo para dourar.
6
Coloque o leite e continue mexendo para não empelotar, depois coloque os outros ingredientes e pronto.
7
Em um refratário coloque primeiro o molho branco, corte os rolinhos ao meio e os coloque em pé dentro do refratário.
8
Coloque o molho de tomate, polvilhe queijo parmesão, leve ao forno para gratinar e está pronto.