Name: Black chiken
Prep time: 56 min
Total time: 56 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg e 1/2 de coxa e sobrecoxa sem pele; sal a gosto; 2 colheres sopa óleo de soja; 100 g de farinha de trigo; 1 colher de sopa de margarina; 500 ml de leite morno; 1 caixinha de creme de leite; 1 cubo de caldo de galinha; raspas de noz moscada; 1 lata de milho verde com o soro; 1 colher de sopa de katchup

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Por LUIZ DO VALLE FONTINHAS SOBRINHO

Ingredientes (8 porções)

1 kg e 1/2 de coxa e sobrecoxa sem pele
sal a gosto
2 colheres sopa óleo de soja
100 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina
500 ml de leite morno
1 caixinha de creme de leite
1 cubo de caldo de galinha
raspas de noz moscada
1 lata de milho verde com o soro
1 colher de sopa de katchup

Modo de preparo

Modo de preparo : 56min

1
Tire as peles das coxas e sobrecoxas.
2
Tempere de leve com sal e coloque num refratário untado com o óleo e leve ao forno aquecido 180ºC virando-os a cada 15 minutos.
3
Em uma panela torre a farinha mexendo por 2 minutos.
4
Em seguida coloque a margarina e mexa fazendo uma farofinha.
5
Coloque no liquidificador, junte o leite, o caldo de galinha, a noz moscada e o katchup.
6
Bata por 1 minuto.
7
Leve ao fogo novamente para engrossar o creme.
8
Verifique as coxas e sobrecoxas espetando a ponta de uma faca para verificar se estão macias.Despeje o creme por cima e volte ao forno.Após 20 minutos espalhe o milho verde sobre as coxas e sobrecoxas e reserve.
9
Depois de 10 minutos corte o bico da caixinha de creme de leite e espalhe por cima das coxas e sobrecoxas.Apague o forno e sirva acompanhada de um arroz branco ou talharim cozido apenas na água e sal.