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Empanada simples
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Empanada simples@ Deisenara Ribeiro
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Por Nadjane Moraes

Ingredientes (10 porções)

  • farinha de trigo600 g de farinha de trigo
  • ovo3 ovos
  • óleo150 ml de óleo
  • leite400 ml de leite
  • caldo de legumes1/2 cubo de caldo knorr
  • queijo raladoqueijo ralado
  • fermento1 colher de café de fermento
  • salsal a gosto

Recheio a gosto

  • atum, sardinha, frango, carne moída, soja ou salsicha
  • cebola1 cebola média picada
  • tomate1 tomate médio picado
  • pimentão1 pimentão médio picado
  • coentro, cebolinha e salsa, picados
  • milho1/2 lata de milho
  • ervilha1/2 lata de ervilha
  • caldo de galinha1/2 tablete de caldo de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Recheio:

    Doure a cebola com um pouco de manteiga.

  2. 2

    Acrescente o caldo de galinha, o tomate, o pimentão e o tempero verde.

  3. 3

    Logo após acrescente o recheio.

  4. 4

    Espere um pouco e coloque o milho verde e a ervilha.

  5. 5

    Massa:

    Bata no liquidificador os ovos, a margarina e o óleo.

  6. 6

    Aos poucos, acrescente a farinha de trigo.

  7. 7

    Acrescente sal na quantidade que for necessária.

  8. 8

    Por fim, coloque o fermento.

  9. 9

    Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo.

  10. 10

    Coloque um pouco da massa até que forre o fundo.

  11. 11

    Distribua o recheio e em seguida cubra com o restante da massa.

  12. 12

    Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno preaquecido à uma temperatura de 200ºC.

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