Name: Empanada simples
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 600 g de farinha de trigo; 3 ovos; 150 ml de óleo; 400 ml de leite; 1/2 cubo de caldo knorr; queijo ralado; 1 colher de café de fermento; sal a gosto; atum, sardinha, frango, carne moída, soja ou salsicha; 1 cebola média picada; 1 tomate médio picado; 1 pimentão médio picado; coentro, cebolinha e salsa, picados; 1/2 lata de milho; 1/2 lata de ervilha; 1/2 tablete de caldo de galinha

Empanada simples

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@ Deisenara Ribeiro

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Por Nadjane Moraes

Ingredientes (10 porções)

600 g de farinha de trigo
3 ovos
150 ml de óleo
400 ml de leite
1/2 cubo de caldo knorr
queijo ralado
1 colher de café de fermento
sal a gosto

Recheio a gosto

atum, sardinha, frango, carne moída, soja ou salsicha
1 cebola média picada
1 tomate médio picado
1 pimentão médio picado
coentro, cebolinha e salsa, picados
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha
1/2 tablete de caldo de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Recheio:
Doure a cebola com um pouco de manteiga.
2
Acrescente o caldo de galinha, o tomate, o pimentão e o tempero verde.
3
Logo após acrescente o recheio.
4
Espere um pouco e coloque o milho verde e a ervilha.
5
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, a margarina e o óleo.
6
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo.
7
Acrescente sal na quantidade que for necessária.
8
Por fim, coloque o fermento.
9
Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo.
10
Coloque um pouco da massa até que forre o fundo.
11
Distribua o recheio e em seguida cubra com o restante da massa.
12
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno preaquecido à uma temperatura de 200ºC.