Name: Crepe de banana com canela
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de leite; 4 xícaras de água; 1/2 colher de sal; 2 colheres de açúcar; 10 colheres de óleo; 9 colheres de vinho branco seco; 7 xícaras de farinha de trigo; 5 bananas nanicas cortadas em rodelas finas; 5 colheres de manteiga sem sal; 5 colheres de açucar; Canela a gosto

Crepe de banana com canela

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Por Simone Mesini de Oliveira

Ingredientes (5 porções)

Para a massa

3 ovos
2 xícaras de leite
4 xícaras de água
1/2 colher de sal
2 colheres de açúcar
10 colheres de óleo
9 colheres de vinho branco seco
7 xícaras de farinha de trigo

Para o recheio

5 bananas nanicas cortadas em rodelas finas
5 colheres de manteiga sem sal
5 colheres de açucar
Canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por 10 minutos.
2
Depois de pronto, é bom deixar descansar por uma noite na geladeira.
3
Coloque na chapa, já quente, 1 concha de massa, espalhe com o "rodinho" de forma circular, asse dos dois lados e recheie a gosto.
4
Recheio:
Na massa pronta, ainda na chapa, espalhe a manteiga, 1 banana cortada em rodelas finas, 1 colher de açúcar e salpique a canela por cima.
5
Feche o crepe e sirva.