Biscoito crocante de canela

Bater bem os 4 ovos, a banha, o açúcar e a nata na batedeira ou à mão.

Quando tudo estiver bem misturado acrescente o sal amoníaco e o leite.

Quando a massa estiver pronta, abrir a massa com um rolo ou garrafa e cortar no formato desejado.

Untar uma forma de alumínio e colocar os biscoitos dentro, cuidando para eles não se encostarem.

Deixar cada formada no forno em 250ºC durante 5 a 10 minutos.