Creme de batata

Cozinhe as batatas ainda com casca (bem lavada) em água com uma pitada de sal. Se quiser as batatas podem ser cozidas no micro-ondas em potência alta por 3 minutos em média.

Retire as cascas das batatas e amasse-as com um garfo.

Acrescente a margarina e misture até que ela derreta.

Junte o alecrim, o manjericão, o azeite de oliva e o sal a gosto.

Coloque essa massa em uma panela e acrescente o leite, o creme de leite e o molho de tomate.

Misture até obter uma consistência de mingau mole.

Junte o queijo.