Espaguete com tomates frescos e frutos do mar

Name: Espaguete com tomates frescos e frutos do mar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 pacote de espaguete integral; 800 g de frutos do mar variados (mexilhões, lula, badejo em cubos, camarões limpos); 4 tomates maduros, sem pele e sem sementes; 5 dentes de alho; manjericão fresco a gosto; azeite a gosto; sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; mexilhões com casca, para decorar, a gosto

Foto: Rodrigo Madeira

Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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Rodrigo Madeira Membro desde 2013

Ingredientes

1/2 pacote de espaguete integral
800 g de frutos do mar variados (mexilhões, lula, badejo em cubos, camarões limpos)
4 tomates maduros, sem pele e sem sementes
5 dentes de alho
manjericão fresco a gosto
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
mexilhões com casca, para decorar, a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete conforme as instruções de preparo até ficar 'al dente'.
Em seguida, regue com um pouco de azeite e reserve.
Em uma panela grande, despeje uma colher de sopa de azeite e junte os dentes de alho picados e o tomate cortado em cubos pequenos.
Quando os tomates começarem a amolecer, adicione os frutos do mar (mexilhões sem casca).
Cozinhe por cerca de 4 minutos e junte o espaguete reservado.
Ajuste sal, pimenta e azeite.
Adicione as folhas de manjericão na hora de servir.

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