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Pão de queijo da Bisa Ventura

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 1/2 Kg de polvilho azedo
  • 1/2(americano) leite
  • 1/2 (americano) óleo
  • 1/2 (americano) água fria
  • 1 colher chá de sal
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Despeja numa bacia o polvilho e o sal, escalde com a água fria, disolver com as mão as pelotinhas que formarem, deixando o polvilho bem soltinho, em uma panela ferva o leite e o óleo junto e acrescente a massa mexendo, coloque os dois ovos e continue mexendo, por último coloque o queijo. A massa terá uma consistência mole, mas firme. pegue a massa com uma colher de sopa (como um sorvete de massa) pode ajudar com outra colher para formar as bolinhas, leve ao forno por 40 minutos aproximadamente.

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