Name: Rabada com batata e agrião de domingo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg e 1/2 de rabada; 5 kg batata; 2 cenouras; 1 maço de agrião; 1 cebola; 3 dentes de alho; 3 colheres de azeite; 1 litro de água para o cozimento; sal a gosto

Rabada com batata e agrião de domingo

Comente esta receita

@ Regina

Imprimir

Por Regina

Ingredientes (5 porções)

1 kg e 1/2 de rabada
5 kg batata
2 cenouras
1 maço de agrião
1 cebola
3 dentes de alho
3 colheres de azeite
1 litro de água para o cozimento
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere a rabada com a cebola, o alho e o sal.
2
Refogue no azeite.Cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 40 minutos ou até que fique macia.
3
Cozinhe as cenouras e as batatas só não deixe que desmanchem.
4
Quando a rabada estiver macia, adicione as batatas, as cenouras e o agrião no molho e deixe mais uns 10 minutos.
5
Depois de pronto regue com 2 colheres de sopa de azeite!