Name: Arroz gordo
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos de arroz branco; 50 g carne de charque cortada em cubos pequenos; 50 g carne do sol cortada em cubos pequenos; 50 g linguiça cortada em cubos pequenos; 1 cebola pequena picada; 1 cenoura cortada em cubos pequenos e finos; coentro verde; açafrão; 1 tablete caldo de galinha; 2 dentes de alho; 2 colheres sopa de óleo

Imprimir

Por Milena Alves

Ingredientes (8 porções)

2 copos de arroz branco
50 g carne de charque cortada em cubos pequenos
50 g carne do sol cortada em cubos pequenos
50 g linguiça cortada em cubos pequenos
1 cebola pequena picada
1 cenoura cortada em cubos pequenos e finos
coentro verde
açafrão
1 tablete caldo de galinha
2 dentes de alho
2 colheres sopa de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Lave, frite e reserve as carnes e linguiça.
2
Coloque em uma panela um pouco de açafrão, o caldo de galinha, o alho, a cebola e a cenoura, deixa passar com um pouco do óleo em que fritou as carnes.
3
Acrescente o arroz e refogue um pouco.
4
Acrescente as carnes e linguiças já fritas e mexa bem.
5
Acrescente água quente e coentro verde picado.Deixe cozinhar.Servir quente.