Name: Hot-dog de assadeira da Márcia Maria Carmo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 kg de salsichas; 1 tomate maduro sem pele e sem sementes picado; 1 cebola picada; 1 pimentão verde picado; 1 caldo knorr; 3 xícaras (chá) de arroz cozido; 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de óleo; 3 ovos; 1 pacote de 50 g de queijo ralado; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 500 g de batata cozida; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 pote de requeijão cremoso

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Por Márcia Maria Carmo dos Santos

Ingredientes (15 porções)

Recheio

1/2 kg de salsichas
1 tomate maduro sem pele e sem sementes picado
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
1 caldo knorr

Massa

3 xícaras (chá) de arroz cozido
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 pacote de 50 g de queijo ralado
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
500 g de batata cozida
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pote de requeijão cremoso

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Recheio:
Leve as salsichas ao fogo para ferver e corte em rodelas.
2
Coloque os temperos bem picados e regue com um pouco de azeite doce.
3
Coloque o extrato de tomate, um caldo knorr e reserve.
4
Massa:
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar uma massa líquida.
5
Unte uma assadeira com margarina e polvilhe farinha de trigo.
6
Depois coloque a massa na assadeira, o recheio de salsichas e leve ao forno durante 2 horas até ficar completamente assada. Pode fazer o teste do palito.
7
Junte todos os ingredientes do purê e leve ao fogo.
8
Mexa até soltar do fundo da panela.
9
Depois que o hot-dog estiver assado, coloque por cima o purê de batatas e polvilhe orégano a gosto.
10
Volte para o forno para gratinar e estará pronto.

Hot-dog de assadeira da Márcia Maria Carmo

Recheio:

Massa: