Name: Espaguete integral
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 500 g de espaguete integral; 100 g de tomate cereja; 100 g de queijo de cabra; 50 g de castanha-do-pará trituradas; 1 dente de alho amassado; sal a gosto; pimenta-do-reino branca; folhas de manjericão; azeite extra virgem

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Ingredientes (3 porções)

500 g de espaguete integral
100 g de tomate cereja
100 g de queijo de cabra
50 g de castanha-do-pará trituradas
1 dente de alho amassado
sal a gosto
pimenta-do-reino branca
folhas de manjericão
azeite extra virgem

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal e um fio de azeite , reserve.
2
Em uma frigideira coloque o azeite e o alho, refogue até dourar o alho.
3
Acrescente o tomate cereja cortado ao meio, as folhas de manjericão e as castanhas trituradas.
4
Refogue mais um pouco e acrescente o espaguete, tempere com o sal e pimenta a gosto.
5
Misture com cuidado para não quebrar a massa, acrescente o queijo de cabra e sirva logo em seguida.

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Informações adicionais

Créditos: Chef Paulo Rabello