Ingredientes (6 porções)
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100 g de amêndoas moídas (não pode ser a amêndoa assada e salgada!)
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50 g de manteiga macia
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gotas de extrato de amêndoa
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1 gema para dourar
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2 discos de massa folhada
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno em 210ºC.
- 2
Unte a forma e polvilhe com farinha de trigo.
- 3
Coloque um disco de massa folhada na forma.
- 4
Misture em um recipiente as amêndoas, o açúcar, a manteiga, o ovo, a farinha, o fermento (pouco), as gotas de baunilha e de amêndoas. Misture tudo muito bem. A massa fica mole mesmo.
- 5
Despeje a o preparo sobre a massa folhada já colocada na forma. Você vai perceber que ela não parece render muito.
- 6
Cubra com o outro disco de massa folhada e tampe bem em toda a volta, fazendo pressão com um garfo.
- 7
Faça desenhos geométrico sobre a massa folhada com algum utensílio que você tiver na cozinha.
- 8
Dilua a gema em um pouco de água e pincele-a sobre o disco, para dourar.
- 9
Faça pequenos furos, para o ar sair.
- 10
Coloque para assar por cerca de 30 minutos.
- 11
Cuide para não passar muito do tempo, pois a massa pode secar.
