Name: Esfiha de salame e requeijão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 250 g de salame picado; 2/3 xícara (chá) de requeijão; 1 cebola pequena picada; 1 tomate picado; 1 colher (café) de orégano; 1 tablete (15 g) de fermento biológico fresco; 1 colher (sobremesa) de açúcar; 1/2 xícara de água morna; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (café) de sal; 1/3 xícara (chá) de óleo; 1 ovo; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; gema para pincelar

Imprimir

Por Thauane

Ingredientes (3 porções)

Recheio

250 g de salame picado
2/3 xícara (chá) de requeijão
1 cebola pequena picada
1 tomate picado
1 colher (café) de orégano

Massa

1 tablete (15 g) de fermento biológico fresco
1 colher (sobremesa) de açúcar
1/2 xícara de água morna
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de sal
1/3 xícara (chá) de óleo
1 ovo
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Recheio:
Misture todos ingredientes e reserve
2
Massa:
Em uma tigela grande dissolva o fermento com o açúcar.
3
Acrescente a água morna, a manteiga e os demais ingredientes, sendo que a farinha deve ser adicionada por último, aos poucos até a massa soltar das mãos.
4
Faça bolinhas, cubra com um pano e deixe crescer.
5
Abra as bolinhas com um rolo, coloque um pouco de recheio e dobre, dando a forma de esfiha. Vá arrumando na assadeira untada e pincele com gema. Leve ao forno a 180ºC para assar até dourar.

Esfiha de salame e requeijão

Recheio:

Massa: