1h
Ingredientes (8 porções)
Massa
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1 xícara de chá de farinha trigo
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1/2 xícara chá de aveia em flocos (pode ser fina ou grossa)
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150 g de manteiga gelada em pedacinhos
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Recheio
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250 g de queijo mussarela ou ricota ralada
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1/4 de xícara leite
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Sal e orégano a gosto
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Tomate cereja cortado ao meio
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Folhinhas de manjericão fresco
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Peito de peru picadinho
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o recheio pode ser a gosto, mas o creme com queijo não
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misturar o trigo, a aveia, o sal, a manteiga picadinha tudo com um garfo até ficar como uma farofa.
- 2
Acrescentar água gelada às colheradas e ir amassando a massa com a mão até juntar tudo. Enrolar em plástico filme e colocar na geladeira por 30 minutos.
- 3
Enquanto aguarda, ralar 250 g de queijo mussarela, pode ser ricota, 1 copo de iogurte natural (pode ser desnatado), uma pitada de sal, orégano a gosto, 1/4 de leite, 2 ovos inteiros, 50 g queijo parmesão ralado e bater tudo.
- 4
À parte abrir a massa preferencialmente em forma redonda de 20 cm forrando só o fundo. Acrescentar o creme, por cima pode colocar tomate cereja, as folhas de manjericão e o peito de peru cortadinho.
- 5
Levar ao forno preaquecido a 180°C por no máximo 20 minutos e servir morno.
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