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Crepe fitness para ganho de massa magra
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Por Pedro Marques

Ingredientes (2 porções)

Recheio

    Massa

    • ovo2 ovos
    • farinha de aveia2 colheres de sopa de farinha de aveia
    • queijo cottage2 colheres de sopa de queijo cottage
    • 1 colher de sopa de chia triturada
    • sal1 pitada de sal (ou a gosto)
    • 1 colher de chá de açucar (opcional)
    • fermento em pó químico1 pitada de fermento quimico de bolo

    Salgado

    • peito de frango100 g de peito de frango desfiado
    • requeijão1 colher de sopa de requeijão light

    Doce

    • 100 g de abacate maduro
    • 1 scoop (equivale a duas colher de sopa) de whein protein sabor chocolate

    Modo de preparo

    Modo de preparo :
    1. 1

      Em um prato fundo quebre os dois ovos inteiros e os bata até formar uma mistura homogênea.

    2. 2

      Acrescente as colheres de farinha de aveia e a chia triturada misturando até obter uma mistura homogênea.

    3. 3

      Acrescente o queijo cottage, o fermento, sal e açúcar e continue batendo até que o queijo se misture bem e a massa fique com aspecto cremoso.

    4. 4

      Após obter essa massa coloque na frigideira quente espalhando a massa e deixe em fogo médio até que fique dourada, vire e deixe do o autor lado dourar, sirva quente.

    5. 5

      Recheio:

      Salgado:

    6. 6

      Com o peito de frango desfiado misture ao requeijão light e passe no meio da panqueca, após feche e sirva.

    7. 7

      Doce:

      Amasse o abacate até que fique bem pastoso, acrescente o whein protein e misture até obter uma mistura bem homogênea.

    8. 8

      Se preferir poderá substituir o abacate por banana (cozinhe a banana verde e a use como massa para misturar ao whein protein e obter mesmos resultados).

    Informações adicionais

    P.S: A receita tem alto teor proteico que ajuda no aumento de massa muscular a atletas praticantes, bem como contém fibras que contribuem para o processo digestivo e a absorvição de gordura do intestino. O abacate apesar de não ser fruta com baixa caloria possui aminoácidos essenciais que auxiliam na recomposição de tecidos e é um alimento que inibe a fome por maior tempo. A chia é conhecida por seu poder saciatório e de absorvição de gordura, ela forma um gel no intestino que engloba a gordura evitando sua absorvição completa. A banana verde cozida é ótima fonte de fibras solúveis que tem mesmo poder da chia aumentando sua capacidade de eliminação de resíduos do intestino.

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