Coxinha econômica

Ferva o leite com o caldo e a margarina.

Quando ferver de uma só vez, coloque o trigo.

Misture e mexa até desprender do fundo da panela.

Coloque a massa sobre a mesa, espere amornar e comece a modelar as coxinhas.

Passe no ovo ligeiramente batido.

Depois na farinha de rosca e frite em óleo quente.

Obs: Com a mesma massa pode fazer risoles ou enroladinho de queijo ou de vina o recheio fica a seu gosto.