40min
Ingredientes (4 porções)
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1 frango inteiro (ou pedaço de sua preferencia)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela fritar o alho, a cebola e acrescentar o frango cortado em pedaços.
- 2
Deixar fritar bem.
- 3
Acrescentar o colorau, sal e o caldo de galinha.
- 4
Coloque água até cozinhar, a água deve ser acrescentada aos poucos, o frango deverá ficar cozido e sem caldo.
- 5
Quando estiver quase cozido acrescente a salsinha e a cebolinha.
- 6
Retire os pedaços de frango e reserve.
- 7
Na mesma panela acrescentar 1 litro de água e o fubá.
- 8
Deixar cozinhar como polenta mole.
- 9
Servir quente com arroz branco.
