Name: Risoto de tomate e rúcula fácil aproveitando sobra de arroz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: azeite; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1/2 tomate grande ou 1 pequeno picado; folhas de rúcula picadas; sobra de arroz branco; sal a gosto

Ingredientes (2 porções)

azeite
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 tomate grande ou 1 pequeno picado
folhas de rúcula picadas
sobra de arroz branco
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Aqueça o azeite e coloque a cebola e o alho para dourar cuidando para não queimar.
2
Acrescente o tomate picado e mexa.
3
Mexa até que o tomate fique bem molinho e solte sua água.
4
Esse será o molho que umedecerá o risoto.
5
Acrescente o arroz e mexa um pouco.
6
Acrescente a rúcula picada e mexa até ela ficar um pouco murcha.
7
E está pronto!