Name: Empanada de atum
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 xícara de leite; 1 xícara de azeite de oliva; 3 ovos; 1 colher (sopa) de fermento para bolo; 1/2 xícara de farinha de trigo; queijo parmesão; 2 cebolas picadas; 2 tomates picados; salsinha; orégano; sal; alho; 3 a 5 latas de atum escorrido; azeite de oliva; 5 ovos

Imprimir

Por Ana Paula

Ingredientes (10 porções)

Massa

1/2 xícara de leite
1 xícara de azeite de oliva
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento para bolo
1/2 xícara de farinha de trigo
queijo parmesão

Recheio

2 cebolas picadas
2 tomates picados
salsinha
orégano
sal
alho
3 a 5 latas de atum escorrido
azeite de oliva
5 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador os ingredientes da massa.
2
Separe 3 ovos para ao recheio e 2 ovos para a decoração, caso queira.
3
Misture as cebolas, sal, tomates, salsinha, orégano, alho e latas de atum em um refratário diferente do da massa.
4
Misture 1/3 do recheio na massa e misture.
5
Despeje a massa na assadeira e por cima espalhe o recheio de forma homogênea.
6
Polvilhe queijo parmesão ralado, salsinha, orégano e regue com o azeite de Oliva.
7
Leve ao forno médio para assar até que doure, verifique com um palito se está assado.

Veja também…

Empanada de atum (receita da mamãe)

Empanada de Atum

Informações adicionais

OBS: Pode substituir o recheio por carne moída, frango desfiado, calabresa.