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Sopa prática de grão de bico

7 4.5
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 8

Ingredientes

  • 250 g de grão de bico
  • 1 cenoura média picada em cubos
  • 1 chuchu médio descascado, sem semente e picado em cubos
  • 200 g de repolho picado
  • 1 colher de semente de linhaça
  • 1 cubo de caldo ( pode escolher entre frango, carne, bacon ou legumes)
  • Aproximadamente 1 litro de água
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • salsa e cebolinha ou coentro a gosto

Modo de Preparo

    Grão de bico:

    1. Deixe o grão de bico de molho em água por aproximadamente 1 hora antes de iniciar o preparo da sopa.
    2. Jogue a água que ficou de molho fora, coloque o grão de bico e aproximadamente 500 ml de água na panela de pressão.
    3. Leve ao fogo, assim que a panela pegar pressão abaixe o fogo e deixe por aproximadamente 30 minutos ou até os grãos ficarem "al dente".
    4. Escorra a água da panela.
    5. Reserve o grão de bico.

    Sopa:

    1. Em uma panela coloque a cenoura picada, o chuchu picado, aproximadamente 500 ml de água e o cubo de caldo.
    2. Leve ao fogo até os legumes ficarem macios ou "al dente".
    3. Junte o grão de bico, a semente de linhaça, o sal e a pimenta a gosto e continue cozinhando.
    4. Finalmente junte o repolho picado e desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.
    5. Finalize com salsa e cebolinha ou coentro a gosto.
    6. Se preferir pode juntar frango em cubinhos, calabresa picadinha ou bacon ao preparo da sopa.

    PELA WEB

    Comentários

    • Fiz hoje, como não tinha repolho substituí por brócolis ninja , eu tinha um gomo de linguiça assada piquei e acrescentei ficou muito bom , amei!

    • Amei!

    • Ficou deliciosisssimma Fantastica. Todos amaram. Adicionei calabresa e coloquei couve.

    • faço com um pouco de arroz integral ja cozido além de outros ingredientes

    • Não tinha semente de linhaça, mas usei um pouco de aveia. E também bati um pouco do grão de bico no liquidificador para engrossar um pouco. Deu super certo. Parabéns.

    • receita ótima !! substitui o repolho por acelga e coloquei pimentão verde tb !!

    • ficou uma delicia. troquei o repolho pelo couve. ficou otima.

    • Vou fazer hein :D Obrigada!

      • Tenho certeza que irá adorar!!! Eu sempre faço e congelo em potes individuais para sempre que bater aquela "fominha" esquentar no microondas e me deliciar com essa sopa maravilhosa!!!

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