Name: Bolo de castanhas e frutas delicioso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 200 g de margarina sem sal; 3 ovos inteiros; 1 copo (requeijão) açúcar mascavo; 1 colher (chá) canela; 1 copo (requeijão) farinha de trigo peneirada; 1 colher cheia (sobremesa) fermento em pó; 100 g uva passa branca; 2 maçãs descascadas e picadas; 100 g nozes trituradas grosseiramente; 100 g castanhas-do-pará trituradas grosseiramente; 100g damasco picados (opcional); chocolate ao leite (a gosto)

Ingredientes (1 porção)

200 g de margarina sem sal
3 ovos inteiros
1 copo (requeijão) açúcar mascavo
1 colher (chá) canela
1 copo (requeijão) farinha de trigo peneirada
1 colher cheia (sobremesa) fermento em pó
100 g uva passa branca
2 maçãs descascadas e picadas
100 g nozes trituradas grosseiramente
100 g castanhas-do-pará trituradas grosseiramente
100g damasco picados (opcional)
chocolate ao leite (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture o açúcar e a margarina até obter um creme.
2
Acrescente os ovos e bata à mão.
3
Em seguida, coloque a maçã, a uva passa, canela, o damasco, as nozes e as castanhas. Misture bem.
4
Adicione a farinha e o fermento e misture até obter uma massa homogênea.
5
Despeje em uma forma untada e asse em forno médio por cerca de 45 minutos ou até começar o cheirinho de bolo assado.
6
Depois de pronto, rale chocolate ao leite e, com o bolo ainda quente, espalhe com uma faca o chocolate para que o mesmo derreta fazendo assim, uma leve cobertura.