Ingredientes (8 porções)
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1 pacote de 500 g e macarrão tipo Talhariam ou outro de sua preferência
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6 linguiças toscana de porco ou frango
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2 cebolas médias bem picadinhas ou raladas
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2 colheres de (sopa) de amido de milho dissolvido em 60 ml de água
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Modo de preparo
- 1
Ferva a água do macarrão com sal e um pouco de óleo.
- 2
Deixe cozinhar o macarrão no ponto 'al dente', depois escorra o macarrão e reserve.
- 3
Retire a pele das toscanas e bata no liquidificador ou no triturador e reserve.
- 4
Molho Branco:
Em uma panela média, coloque a margarina e 1 cebola média bem picadinha ou ralada.
- 5
Deixe a cebola murchar, em seguida coloque o leite, meia caixa de creme de leite, amido de milho e um pouquinho de orégano (a quantidade do orégano fica ao seu gosto).
- 6
Deixe ferver sem parar de mexer, até formar um creme meio grosso.
- 7
Acrescente um pacote de queijo ralado, experimente o molho e veja se está bom de sal, se quiser coloque uma pitada de sal (fica ao seu gosto ).
- 8
Mexa por mais ou menos um minuto, depois desligue o fogo e reserve o creme .
- 9
Em uma panela grande com um pouquinho de óleo frite bem a linguiça toscana junto com a outra cebola e alho bem picadinho até secar toda a sua água.
- 10
Deixe fritar um pouquinho sem deixar queimar o alho e a cebola e jogue todo o macarrão dentro da panela.
- 11
Acrescente o molho branco, o restante do creme de leite e o restante do queijo ralado.
- 12
Se quiser coloque mais um pouco de orégano ( fica ao seu gosto), mexa bem até misturar todos os ingredientes , desligue o fogo e em seguida sirva e bom apetite.
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