Bolo com dois recheios

Massa:

1. Em uma batedeira bata as claras em neve.
2. Junte as gemas uma a uma, em seguida o açúcar, leite fervendo e a farinha de trigo.
3. Misture o fermento em pó.
4. Leve para assar em forma redonda untada em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Recheio 1:

1. Pique os pêssegos em calda e misture no doce de leite.Leve para gelar.

Recheio 2:

1. Reserve 250 ml de leite e misture o amido de milho.
2. Leve ao fogo os demais ingredientes (menos o creme de leite) até ferver e junte a mistura do amido de milho. Mexa sem parar até engrossar. Depois que esfriar misture o creme de leite. Leve à geladeira até o momento em que for utilizado.

Cobertura:

1. Leve ao fogo todos os ingredientes até ficar com consistência de brigadeiro mole.

Montagem:

1. Corte o bolo em três partes, a primeira parte, regue com a calda do pêssego, coloque o primeiro recheio, coloque a segunda parte, regue com a calda do pêssego, coloque o segundo recheio, coloque a terceira parte e cubra com o brigadeiro e enfeite com morangos.