Name: Gratinado de batata com palmito
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de batata cozidas com sal em cubinhos (al dente); 1 vidro de palmito em rodelas ou cubos; 300 g de queijo prato em cubos; 200 g de bacon em cubos; 100 g de queijo parmesão ralado grosso; 2 copos de leite; 2 colheres de maizena; 1 caixinha de creme de leite; Sal; Temperos a gosto

Gratinado de batata com palmito

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Por Cristiane Faria

Ingredientes (10 porções)

500 g de batata cozidas com sal em cubinhos (al dente)
1 vidro de palmito em rodelas ou cubos
300 g de queijo prato em cubos
200 g de bacon em cubos
100 g de queijo parmesão ralado grosso
2 copos de leite
2 colheres de maizena
1 caixinha de creme de leite
Sal
Temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Cozinhe as batatas em cubos pequenos al dente, reserve.
2
Frite o bacon e em seguida acrescente o leite e a maizena. Mexa até engrossar, e em seguida acrescente o palmito. Por último o queijo e o creme de leite.
3
Despeje em um pirex e polvilhe o queijo parmesão fazendo uma camada espessa. Leve ao forno até que o queijo seja gratinado.