Ingredientes (6 porções)
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2 colheres/sopa de maionese
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2 colheres/sobremesa de sal
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2 colheres/sobremesa de tempero baiano
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Modo de preparo
- 1
Limpe e separe as coxas das sobrecoxas (com ou sem pele).
- 2
Faça dois pequenos cortes em cada pedaço para que fique bem temperado.
- 3
Corte as batatas em cubos pequenos e reserve.
- 4
Corte o pimentão em rodelas grandes e reserve.
- 5
Corte as cebolas pela metade e reserve.
- 6
Cozinhe os ovos e reserve
- 7
Em uma travessa misture o frango, o alho (amassado), o sal, o tempero baiano, a maionese e outras especiarias, se preferir.
- 8
Em uma forma de alumínio arrume os pedaços de frango e as batatas.
- 9
Cubra com papel alumínio e leve ao forno 260ºC para cozinhar a batata e o frango por 20 minutos.
- 10
Retire o papel alumínio e arrume as metades das cebolas, o pimentão e os ovos (cortados em metades).
- 11
Polvilhe sal sobre os ovos e as cebolas.
- 12
Leve ao forno para secar a água e dourar.
- 13
Retire quando estiver ao gosto (aproximadamente 20 minutos); regue de azeite para o toque final e sirva.
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