Name: Salpicão de frango simples
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 peito de frango médio cozido (aproximadamente 700 g); 1 caixa de creme de leite (200 g); 2 cenouras médias raladas cruas (salada); 1 lata de ervilhas; 1 lata de milho verde; 3 colheres de sopa de maionese; 2 maçãs picadas (pode-se usar as verdes também); suco de 2 limões; salsinha a gosto; cebolinha a gosto (cheiro verde); uva passas a gosto; azeitonas picadas a gosto; sal a gosto; batata palha para enfeitar

Ingredientes (15 porções)

1 peito de frango médio cozido (aproximadamente 700 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
2 cenouras médias raladas cruas (salada)
1 lata de ervilhas
1 lata de milho verde
3 colheres de sopa de maionese
2 maçãs picadas (pode-se usar as verdes também)
suco de 2 limões
salsinha a gosto
cebolinha a gosto (cheiro verde)
uva passas a gosto
azeitonas picadas a gosto
sal a gosto
batata palha para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o peito de frango e reserve para esfriar. Em um recipiente pique as maçãs em pequenos pedaços e misture com o suco dos limões. Após a carne esfriar, pique e desfie em pequenas tiras a gosto. Acrescente em seguida a maçã, a ervilha, o milho verde, as cenouras raladas cruas, as azeitonas e as uvas passas. Misture bem.
2
Por último, junte a mistura anterior, o creme de leite gelado, a maionese e o sal a gosto.
3
Misture bem, ponha num refratário, decore com a batata palha. Conserve e consuma gelado.