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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de cenoura
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta -do-reino
  • 1/2 xícara de salsinha picadinha
  • 1 pitada de tomilho
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 2 copos tipo americano de suco de laranja
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 2 dentes de alho amassado

Modo de Preparo

  1. Lave bem as cenouras e depois raspe.
  2. Coloque a panela no fogo, acrescente a manteiga, doure o alho e o açúcar.
  3. Acrescente a cenoura e refogue bem.
  4. Tempere com sal, pimenta e tomilho.
  5. Junte a água, suco de laranja e deixe cozinhar a cenoura até reduzir bem o caldo.Quando for servir junte a salsinha e misture.
  6. Sirva com arroz.

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