3min
Ingredientes (25 porções)
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Calda
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Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
1º passo:
Queimar o açúcar da calda em uma panela, quando estiver na cor caramelo tire a panela do fogo junte a agua e volte para o fogo ate derreter a calda
- 2
coloque em uma vasilha funda pois sera servido nela
- 3
2º passo:
Bater todos os ingredientes do pudim, o leite condensado, creme de leite, as claras, o açúcar, o amido e o leite no liquidificador.
- 4
Depois levar para a panela e cozinhar no fogo baixo mexendo para não grudar até engrossar.
- 5
Colocar na calda de açúcar queimado e deixar esfriar completamente.
- 6
Por último bata na batedeira as claras até ficar em neve.
- 7
Acrescente o creme de leite gelado e o açúcar.
- 8
Bata e coloque sobre o creme do pudim.
- 9
Leve à geladeira.
