Risoto nordestino da Leyd

Name: Risoto nordestino da Leyd
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1/2 kg carne de charque ou carne seca; 1/2 kg de calabresa; 1/2 kg de bacon; 1/2 kg de paio; 1 cebola; 1/2 pimentão; 100 g de coentro; 1/2 kg de arroz; 5 colheres de óleo; sal a gosto; 2 temperos sazón sabor nordestino

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Preparo 45 MIN

Rendimento 5 porções

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leydjane Membro desde 2013

Ingredientes

1/2 kg carne de charque ou carne seca
1/2 kg de calabresa
1/2 kg de bacon
1/2 kg de paio
1 cebola
1/2 pimentão
100 g de coentro
1/2 kg de arroz
5 colheres de óleo
sal a gosto
2 temperos sazón sabor nordestino

Modo de Preparo

Pique a cebola em cubinhos e reserve.
Corte o pimentão e o coentro, reserve.
Corte a carne de charque em cubinhos refogue para tirar o sal.
Corte todos os demais ingredientes em cubos.
Coloque a cebola e o óleo para dourar.
Vá colocando todos os ingredientes e refogue.
Adicione água fervente e cozinhe por quarenta minutos.
Coloque sal a gosto ou temperos prontos para carne sabor nordestino.

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