Name: Torta de batata recheada com frango e calabresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 batatas grandes; 300 g de linguiça calabresa; 300 g de peito de frango; 1 bandeja de mussarela; 1 caixa de creme de leite; 1 caixa de molho de tomate; 2 xícaras de leite; 1 xícara de farinha e trigo; 1 cebola; 1 tomate; 1 pimentão pequeno; alho; sal e pimenta a gosto; manteiga

Ingredientes (5 porções)

5 batatas grandes
300 g de linguiça calabresa
300 g de peito de frango
1 bandeja de mussarela
1 caixa de creme de leite
1 caixa de molho de tomate
2 xícaras de leite
1 xícara de farinha e trigo
1 cebola
1 tomate
1 pimentão pequeno
alho
sal e pimenta a gosto
manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas descascadas cortadas em rodelas e separe.
2
Para o molho branco, numa panela com manteiga coloque metade da cebola picada, alho picado e calabresa cortada em cubinhos. Refogue. Acrescente o leite, o creme de leite e a farinha de trigo e mexa até engrossar.
3
Cozinhe o frango. Após cozido, desfie-o.
4
Em outra panela, acrescente manteiga, cebola, alho, pimentão e tomate picados. Quando dourar, acrescente o frango desfiado e mexa. Coloque o molho de tomate, sal e pimenta a gosto, e mexa até o molho ficar grosso.
5
Em um refratário, disponha uma camada de batatas e em cima, acrescente parte do molho branco.
6
Coloque o refogado de frango e depois mais uma camada de batatas.
7
Coloque uma nova camada de molho branco, e por fim, cubra com mussarela.
8
Se desejar, coloque rodelas de calabresa e tomate em cima.
9
Deixe 20 minutos no forno preaquecido e depois sirva.