Name: Risoto gostoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos americanos de arroz; 2 colheres de sopa de azeite; 2 cenouras grandes; 500 g de peito de frango; 1 caixa de creme de leite; 2 cebolas de cabeça médias; 1 caldo de galinha; 1 lata de molho de tomate; 1 pacote de queijo parmesão; 300 g de mussarela

@ Glaucia Meire Moreira

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Por Glaucia Meire Moreira

Ingredientes (8 porções)

2 copos americanos de arroz
2 colheres de sopa de azeite
2 cenouras grandes
500 g de peito de frango
1 caixa de creme de leite
2 cebolas de cabeça médias
1 caldo de galinha
1 lata de molho de tomate
1 pacote de queijo parmesão
300 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o arroz como de costume e reserve.
2
Rale a cenoura e a cebola.
3
Coloque o frango para cozinhar com o caldo de galinha, o azeite e a cebola ralada.
4
Quando o frango estiver pronto desfie e junte com a cenoura ralada.
5
Deixe cozinhar por 3 minutos em fogo baixo.
6
Após a cenoura estar cozida acrescente o molho de tomate, o queijo parmesão e o creme de leite até o molho levantar fervura.
7
Por último junte o arroz cozido ao molho quente e misture a mussarela ralada.
8
Sirva quente.