Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio
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erva doce (a gosto)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Dissolva o açúcar, o sal e o fermento em um pouco de água quente.
- 2
Adicione uma xícara de farinha e todo o óleo. Misture bem.
- 3
Vá adicionando a farinha e sovando a massa, até que ela fique solta dos dedos.
- 4
Faça uma bola e reserve em uma tigela grande, coberta por um pano.
- 5
Reserve e aguarde 1 hora e meia, aproximadamente, até a massa crescer.
- 6
Pão:
Divida a massa em 3 e abra como se fosse uma pizza, com massa média. Reserve duas.
- 7
Com a massa aberta, espalhe 1/3 da linguiça calabresa (que deverá estar fatiada bem fina)
- 8
Polvilhe por cima da linguiça orégano, manjericão, erva doce e uma pitada da pimenta-do-reino.
- 9
Enrole como se fosse um rocambole.
- 10
Faça o mesmo com os outros dois discos, tendo o cuidado de enrolar junto o 'rocambole' anterior.
- 11
Coloque em uma assadeira para pão, com cuidado para o tamanho, pois a massa vai crescer mais no forno.
- 12
Leve a forno médio preaquecido por 30 minutos.
- 13
Quando o pão estiver dourado, está pronto.
- 14
Sirva fatias grossas, com azeite ao gosto do convidado.
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