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Tiras de frango crocantes

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango cortado em tiras
  • 3 dentes de alho socados
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 copo de fubá
  • 1 copo de farinha de rosca
  • orégano a gosto
  • coentro a gosto
  • óleo para fritar
  • água

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com alho, sal e pimenta-do-reino.
  2. Em uma vasilha misture o fubá, o orégano e a farinha de rosca.
  3. Em outra vasilha misture a farinha de trigo, o coentro e o orégano (você poderá colocar também se preferir temperos em pó) e a água.
  4. Misture até dar o ponto de uma massa mole.
  5. Pegue as tiras de frango e coloque na vasilha da farinha de trigo e depois na vasilha do fubá com farinha de rosca.
  6. Frite em frigideira com óleo preaquecido.
  7. Caso prefira mais apimentado coloque pimenta calabresa na mistura da farinha de rosca com fubá.

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