Delícia de morango

Creme:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2. Mexa até engrossar, atente-se para não empelotar.
3. Coloque num refratário de vidro e reserve.

Cobertura:

1. Com o auxílio de uma batedeira, bata as duas claras até ficar em ponto de neve.
2. Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos, reserve.
3. Prepare a gelatina de morango somente com água quente/fervida.
4. Adicione a gelatina às claras em neve e misture, até que forme um espuma rosada.

Montagem:

1. Coloque os morangos picados por cima do creme.
2. Jogue a mistura das claras e gelatina sobre os morangos.
3. Leve à geladeira por 4 horas.