Name: Batata recheada especial
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 3 batatas brancas grandes; 200 g de queijo mussarela escamado; 200 g de linguiça calabresa ralada ou em cubos; 3 colheres de manteiga; 200 g de requeijão cremoso; sal a gosto

@ Karina Andrade

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Por Karina Andrade

Ingredientes (3 porções)

3 batatas brancas grandes
200 g de queijo mussarela escamado
200 g de linguiça calabresa ralada ou em cubos
3 colheres de manteiga
200 g de requeijão cremoso
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Fure a batata por todos os lados com um garfo e coloque com casca no micro-ondas (1 de cada vez) por aproximadamente 12 minutos ou até estarem macias virando na metade do tempo.
2
Retire do micro-ondas e passe manteiga em toda a volta.
3
Envolva em papel alumínio individualmente, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio por 20 minutos.
4
Retire do forno e faça uma abertura superior no papel alumínio.
5
Faça um corte na batata de ponta a ponta cuidado para não separar as duas partes.
6
Aperte as extremidades para que a abertura se abra.
7
Retire um pouco da polpa para abrir mais espaço para o recheio.
8
Passe manteiga e coloque um pouco de sal.
9
Recheie com o queijo e a calabresa.
10
Aperte bem para caber bastante recheio, por último coloque o requeijão.
11
Leve ao forno por mais uns 5 minutos e está pronta para servir.
12
Para assar somente no forno fure envolva em papel alumínio normalmente mas coloque sal grosso no fundo da assadeira para evitar que queime. Leva aproximadamente 1 h e 30 minutos.
13
Pode colocar outros recheios, mas o queijo e o requeijão que dão o toque especial.