40min
Por Tati Ruess (Nate)
Ingredientes (3 porções)
-
-
-
1 cubo de caldo sabor bacon
-
-
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a couve-flor em pequenos ramos, lave e reserve.
- 2
Em uma panela aqueça o alho com o azeite e o cubo de caldo de bacon.
- 3
Adicione a couve-flor picada e rofogue.
- 4
Adicione água para que cubra e espere cozinhar.
- 5
Após cozido, espere esfriar e bata no liquidificador.
- 6
Reserve ainda um pouco dos raminhos na panela.
- 7
Misture o conteúdo do liquidificador com o que sobrou na panela.
- 8
Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto, espere apurar.
- 9
Desligue o fogo e sirva-se.
Veja também…
Sopa de couve-flor cremosa
Sopa de couve-flor com alho-poró
Sopa de couve-flor
Sopa de couve-flor e batata
Sopa de couve-flor e espargos
Sopa de couve-flor do Ale
Sopa de couve-flor com parmesão
Sopa de couve flor assada
