4h
Por Glaudia
Ingredientes (1 porção)
Mistura 1
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1 colher de sopa (rasa) de trigo
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Massa
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2 colheres de sopa de margarina (em temperatura ambiente)
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2 xícaras de farinha de centeio
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4 colheres de sopa de linhaça (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Mistura 1:
Em um copo pela metade de água morna, adicione os demais ingredientes e misture bem. Deixe parado descansando, você irá notar que a mistura irá crescer até chegar a borda do copo. Enquanto isso acontece, faça a massa.
- 2
A água não pode estar muito quente.
- 3
Massa:
Numa vasilha coloque o ovo, a margarina, o açúcar, o sal, o vinagre e misture bem (pode ser apenas com o auxílio de uma colher).
- 4
Adicione o trigo, o centeio, a linhaça, a Mistura 1 e o leite morno aos poucos até dar o ponto.
- 5
Se ficar grudenta, adicione trigo aos poucos até soltar das mãos.
- 6
Deixe descansar até dobrar de volume.
- 7
Modele a massa e coloque numa forma untada e enfarinhada.
- 8
Deixe descansar por mais 30 minutos.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 220ºC por 40 a 50 minutos.
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