1h
Ingredientes (4 porções)
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8 coxas e sobrecoxas de frango com gordura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe a gordura do frango em uma pequena panela, acrescente limão e sal e leve ao fogo até derreter e dourar, reserve.
- 2
Não tire a pele do frango, apenas lave com limão e tempere com alho, sazón e sal a gosto.
- 3
Deixe descansar por 1 hora.
- 4
Coloque para cozinhar e acrescente água.
- 5
Quando estiver cozido retire toda a água, coloque a gordura reservada em uma panela funda com tampa e vá fritando os pedaços de frango.
- 6
Vire até dourar bem.
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