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Berinjela com frango
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Por Patrícia

Ingredientes (6 porções)

  • berinjela3 berinjelas
  • frango500 g de frango desfiado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • molho de tomate1 lata de molho de tomate
  • sal e tempero a gosto
  • queijo mussarela200 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Fatie as berinjelas bem finas e coloque-as em água fervendo por 3 minutos.

  2. 2

    Refogue o frango com o molho de tomate, apague o fogo, adicione creme de leite e tempere a gosto.

  3. 3

    Em uma travessa coloque as berinjelas, em seguida o frango com creme de leite e por último a mussarela.

  4. 4

    Leve ao forno para gratinar.

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