Salada de berinjela
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Salada de berinjela@ Tati Ruess (Nate)
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Avatar de Tati Ruess (Nate) Por Tati Ruess (Nate)

Ingredientes (2 porções)

  • berinjela2 berinjelas grandes
  • azeite1 colher de azeite
  • alho1 dente de alho amassado
  • Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave e corte as berinjelas em cubos.

  2. 2

    Cozinhe em água com sal a gosto por 20 minutos ou até ficarem macias.

  3. 3

    Retire do fogo e escorra.

  4. 4

    Espere esfriar, acrescente cebolinha e cheiro verde picados, sal, pimenta-do-reino moída a gosto, o azeite e o alho amassado.

  5. 5

    Sirva com carnes ou arroz.

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